Eritritolo

Breve descrizione:

L'eritritolo, un dolcificante di riempimento, è un alcol di zucchero a quattro atomi di carbonio.1. Bassa dolcezza: l'eritritolo è solo il 60% - 70% più dolce del saccarosio.Ha un gusto fresco, gusto puro e nessun retrogusto.Può essere combinato con un dolcificante ad alto potere per inibire il cattivo sapore del dolcificante ad alto potere.2. Elevata stabilità: è molto stabile all'acido e al calore e ha un'elevata resistenza agli acidi e agli alcali.Non si decomporrà e non cambierà al di sotto di 200 ℃, né cambierà colore a causa della reazione di Maillard.3. Elevato calore di dissoluzione: l'eritritolo ha un effetto endotermico quando disciolto in acqua.Il calore di dissoluzione è di soli 97,4 kj/kg, che è superiore a quello del glucosio e del sorbitolo.Ha una sensazione fresca quando viene mangiato.4. Solubilità: la solubilità dell'eritritolo a 25 ℃ è del 37% (p / p).Con l'aumento della temperatura aumenta la solubilità dell'eritritolo ed è facile cristallizzarlo.5. Bassa igroscopicità: l'eritritolo è molto facile da cristallizzare, ma non assorbe l'umidità in un ambiente con un'umidità del 90%.È facile da frantumare per ottenere prodotti in polvere.Può essere utilizzato sulla superficie del cibo per prevenire il deterioramento igroscopico del cibo.

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Applicazione del prodotto

Nelle bevande
L'eritritolo è utilizzato in bevande analcoliche dietetiche, acque e latti aromatizzati, bevande sportive, frullati, tè freddi, bevande ghiacciate e bevande a base di soia.Bevande gassate, Bevande non gassate, Bevande a base di latte.
In Farmaceutico
L'eritritolo è utilizzato nelle forme di dosaggio Solide: Compresse, Agente di rivestimento, Pastiglie, Diluente in granulazione a umido;Forme di dosaggio liquide;Confetteria medicata, gomma da masticare medicata in ambito farmaceutico.
In Salute e cura della persona
L'eritritolo è utilizzato in cosmetici colorati, deodoranti, cura dei capelli, igiene orale, cura della pelle, sapone e prodotti per il bagno.
In agricoltura/mangimi/pollame
L'eritritolo può essere utilizzato nell'alimentazione animale/pollame.
In altri settori
L'eritritolo può essere utilizzato nei detersivi.

Specifiche di prodotto

Elemento	Standard
Aspetto esteriore	polvere cristallina bianca
Saggio (%)	99,5-100,5
Perdita all'essiccamento(%)	<0.2
Residuo all'accensione (%)	≤0,1
Metallo pesante (Pb)	0,0005
Arsenico	≤2,0 ppm
Residui non solubili (mg/kg)	≤15
Pb	≤1,0 ppm
Glicerolo + Ribitolo (%)	≤0,1
Zuccheri riducenti (%)	≤0,3
Punto di fusione	119-123
Valore del ph	5,0 ~ 7,0
Conducibilità (μs/cm)	≤20