Amido di mais

Industria alimentare:
L'amido di mais ha enormi applicazioni nell'industria alimentare.Viene utilizzato per addensare sughi, salse e ripieni di torte e budini.Trova impiego in molte buone ricette da forno.L'amido di mais viene spesso utilizzato con la farina e conferisce una buona consistenza alla farina di frumento e la rende morbida.Nei gusci di cialda di zucchero e nei coni gelato aggiunge una ragionevole forza.L'amido di mais viene utilizzato come agente spolverante in numerose ricette di cottura.È un articolo utile nella produzione del lievito e nel condimento delle insalate.Svolge un ruolo significativo nel determinare la consistenza degli alimenti e quindi è vitale sia per i produttori di alimenti che per i consumatori.Poiché l'amido di mais è privo di glutine, aiuta ad aggiungere un po' di struttura ai prodotti da forno e conferisce loro più tenerezza.Nelle ricette di frollini l'amido di mais è un elemento comune dove è necessaria una consistenza tenera e friabile.Pur sostituendo la farina per dolci, può essere utilizzata in piccola quantità per la farina per tutti gli usi.Nelle pastelle aiuta a ottenere una leggera crosticina dopo la frittura.

Industria della carta:
Nell'industria della carta l'amido di mais viene utilizzato per la calibratura della superficie e la calibratura del battitore.Svolge un ruolo importante nell'aumentare la resistenza, la rigidità e il rumore della carta.Migliora anche la cancellabilità e l'aspetto, forma una superficie stabile per la stampa o la scrittura e prepara il foglio per il successivo rivestimento.Ha un ruolo altrettanto importante nel migliorare le funzioni di stampa e scrittura di fogli come libri mastri, obbligazioni, schemi, buste, ecc.

Adesivi:
Nella produzione di rivestimento pigmentato per cartone un elemento fondamentale è l'amido di mais.Tale rivestimento aggiunge un aspetto fine alla carta e migliora la stampabilità.

Industria tessile:
Un grande vantaggio dell'utilizzo di un sostituto dell'amido di mais è che non si assottiglia durante il dimensionamento.Si trasforma facilmente in un'ora in una pasta liscia sotto pressione.Questo è il motivo per cui la sostituzione dell'amido di mais è ampiamente utilizzata nell'industria tessile.La viscosità dell'amido di mais consente una presa e una penetrazione uniformi e garantisce una buona tessitura.Utilizzando l'alternativa all'amido di mais nella finitura dei tessuti, è possibile modificare la rigidità, l'aspetto o la sensazione al tatto dei tessuti.Inoltre, utilizzandolo con resine termoindurenti o termoplastiche si può ottenere una finitura permanente.Nell'industria tessile l'amido di mais viene utilizzato in vari modi;si usa per lucidare e smaltare il filo cucirino, usato come adesivo per migliorare la resistenza all'abrasione e rinforzare il filo di ordito, in finissaggio si usa per cambiare aspetto e in stampa aumenta la consistenza della pasta da stampa.

Industria farmaceutica:
L'amido di mais è comunemente usato come veicolo di compressione delle compresse.Essendo esente da batteri patogeni, il suo utilizzo è ora esteso ad altri campi come la stabilizzazione vitaminica.Viene anche utilizzato come polvere per spolverare nella produzione di guanti chirurgici.