Gluconato di sodio

Applicazione del prodotto

Industria alimentare
Il gluconato di sodio agisce come stabilizzante, sequestrante e addensante quando utilizzato come additivo alimentare (E576).È approvato dal CODEX per l'uso in prodotti lattiero-caseari, frutta trasformata, verdura, erbe e spezie, cereali, carni lavorate, pesce conservato, ecc.
Industria farmaceutica
In campo medico, può mantenere l'equilibrio di acido e alcali nel corpo umano e recuperare il normale funzionamento del nervo.Può essere utilizzato nella prevenzione e cura della sindrome da basso contenuto di sodio.
Cosmetici e cura della persona
Il gluconato di sodio viene utilizzato come agente chelante per formare complessi con ioni metallici che possono influenzare la stabilità e l'aspetto dei prodotti cosmetici.I gluconati vengono aggiunti a detergenti e shampoo per aumentare la schiuma sequestrando gli ioni dell'acqua dura.I gluconati sono utilizzati anche nei prodotti per la cura orale e dentale come il dentifricio, dove viene utilizzato per sequestrare il calcio e aiuta a prevenire la gengivite.
Industria delle pulizie
Il gluconato di sodio si trova comunemente in molti detergenti domestici e industriali.Questo perché sulla sua multi funzionalità.Agisce come un agente chelante, un agente sequestrante, un costruttore e un agente di rideposizione.Nei detergenti alcalini come detersivi e sgrassanti per lavastoviglie impedisce agli ioni dell'acqua dura (magnesio e calcio) di interferire con gli alcali e consente al detergente di funzionare al massimo delle sue capacità.
Il gluconato di sodio aiuta come smacchiatore per i detersivi per bucato poiché rompe il legame di calcio che trattiene lo sporco sul tessuto e impedisce ulteriormente che lo sporco si depositi nuovamente sul tessuto.
Il gluconato di sodio aiuta a proteggere i metalli come l'acciaio inossidabile quando vengono utilizzati detergenti a base caustica.Aiuta ad abbattere incrostazioni, milkstone e beerstone.Di conseguenza trova applicazione in molti detergenti a base acida, in particolare quelli formulati per l'uso nell'industria alimentare.
Chimico industriale
Il gluconato di sodio viene utilizzato nella galvanica e nella finitura dei metalli a causa della sua forte affinità per gli ioni metallici.Agendo come sequestrante stabilizza la soluzione impedendo alle impurità di innescare reazioni indesiderate nel bagno.Le proprietà di chelazione del gluconato aiutano nel deterioramento dell'anodo aumentando così l'efficienza del bagno di placcatura.
Il gluconato può essere utilizzato in bagni di rame, zinco e cadmio per schiarire e aumentare la lucentezza.
Il gluconato di sodio è utilizzato negli agrofarmaci e in particolare nei fertilizzanti.Aiuta piante e colture ad assorbire i minerali necessari dal suolo.
Viene utilizzato nelle industrie della carta e della cellulosa dove chela ioni metallici che causano problemi nei processi di candeggio con perossido e idrosolfito.
Industria di costruzioni
Il gluconato di sodio è usato come additivo per calcestruzzo.Offre numerosi vantaggi tra cui una migliore lavorabilità, un ritardo nei tempi di presa, una riduzione dell'acqua, una migliore resistenza al gelo-disgelo, un ridotto sanguinamento, screpolature e ritiro a secco.Se aggiunto a un livello dello 0,3%, il gluconato di sodio può ritardare il tempo di presa del cemento a oltre 16 ore a seconda del rapporto tra acqua e cemento, temperatura ecc. Poiché agisce come inibitore della corrosione, aiuta a proteggere dalla corrosione le barre di ferro utilizzate nel calcestruzzo.
Gluconato di sodio come inibitore di corrosione.Quando il gluconato di sodio è presente in acqua al di sopra di 200 ppm, protegge l'acciaio e il rame dalla corrosione.I tubi dell'acqua e i serbatoi composti da questi metalli sono soggetti a corrosione e vaiolatura causati dall'ossigeno disciolto nell'acqua di circolazione.Ciò porta alla cavitazione e al degrado dell'apparecchiatura.Il gluconato di sodio reagisce con il metallo producendo un film protettivo del sale gluconato del metallo eliminando la possibilità che l'ossigeno disciolto venga a diretto contatto con il metallo.
Inoltre, il gluconato di sodio viene aggiunto a composti antighiaccio come sale e cloruro di calcio che sono corrosivi.Questo aiuta a proteggere le superfici metalliche dall'attacco dei sali, ma non impedisce la capacità del sale di sciogliere ghiaccio e neve.
Altri
Altre importanti applicazioni industriali includono il lavaggio delle bottiglie, prodotti chimici fotografici, ausiliari tessili, plastica e polimeri, inchiostri, vernici e coloranti e trattamento delle acque.