L'amido in polvere e fine di mais è noto come amido di mais, chiamato anche farina di mais.L'endosperma del mais viene frantumato, lavato e asciugato fino a diventare una polvere fine.L'amido di mais o l'amido di mais contiene poche ceneri e proteine.È un additivo versatile e ha una vasta gamma di applicazioni in vari settori.La polvere di amido di mais viene utilizzata per controllare l'umidità, la consistenza, l'estetica e la consistenza dei prodotti alimentari.Viene utilizzato per migliorare la lavorazione e la qualità dei prodotti alimentari finiti.Essendo versatile, economico, flessibile e facilmente reperibile, l'amido di mais è ampiamente utilizzato nell'industria cartaria, alimentare, farmaceutica, tessile e degli adesivi.Gli imballaggi in plastica di amido di mais vengono utilizzati sempre più in questi giorni e la domanda è piuttosto alta perché rispettosa dell'ambiente.